課程代碼/開課名稱

D860416608 社區營養

開課學院/系所名稱

民生學院-營養科學系

職員代碼/開課老師

141600 董家堯

開課學期

1091

修課人數

62

成果說明

藉由實際參與社區衛教推廣活動，學生能初步了解社區營養師的工作項目和工作場域以思考未來社區營養師是否會納入自己未來職涯規劃中的一部分。此活動能亦能使學生透過觀摩營養師與長者的互動學習與大眾溝通、營養教育的小技巧，並藉由實際和長者的互動與談話訓練自身在學校所學的專業知識該如何轉換為長者也能聽懂的話語，同時也可了解實務與理論學習的差異性。此外在本場活動中發生了許多突發狀況如投影機無法顯示電腦畫面、糕點蒸熟的時間花費的比預計時間來的長等等，學生也能藉此學習營養師面對突發狀況的應對措施，並了解到再完整的規劃都還是會有突發狀況的出現，應具備快速解決問題能力的重要性，這些都是平日在學校課程中學不到的事情。

成果報告

社區營養成果報告