成果介紹

合作單位

泰山區衛生所
貴子社區關懷照顧據點
義仁社區關懷照顧據點

機構需求

1.據點之活動安排，主要以自發性的休閒娛樂，如：卡拉OK為主；型態較為單一，未有帶狀活動之安排。
2.據點可連接之資源較為匱乏，安排的活動有限；主要依賴區公所、衛生所等地方局處不定期的協助，未能有持續性的健康促進活動和課程的安排。
3.據點缺少專業師資、人員的協助，活動多由志工人員播放公開影片 (如：YouTube上運動教學影片) 並帶動，未有專業人員給予正確的建議和指導。
4.據點的餐食供應，未針對年長者之飲食營養需求和疾病預防的觀點，進行餐食的規劃和設計。

合作機構回饋

合作單位人員心得1：
『以往的衛教課程，大多是老師在台上講，長輩在下面聽。如果長輩對當天的課程沒有共鳴，常常就會引不起長輩的興趣，也達不到衛教的效果。跟之前其他單位來上課的老師比起來，輔大來的老師跟長輩們的互動更熱絡；老師上課用生活中常見的例子跟長輩們做討論，他們也更積極、更有興趣。除了上課，輔大的老師也實際帶長輩做運動，糾正長輩們的運動姿勢，就算沒有老師帶，長輩在家也可以自己簡單運動，可以幫助他們養成運動的習慣。有些課程也會安排餐點實作的活動，長輩只要有的吃都很開心；但是更重要的是，教長輩做的餐點都很簡單，他們在家裡也可以自己做，讓他們知道其實在家裡自己做，也是可以吃得健康營養的。』

學生回饋(1)

第一次跟著團隊一起到社區舉辦活動，得到很多實務帶領活動的經驗，也認知到團體的重要。為了準備各主題的衛教內容以及帶領活動，團隊和我一起做了很多功課和練習，我也發現當自己對於講稿和動作的熟稔至可以靈活變化時，就有更多時間可以觀察參與者的反應與當下所遇的困難。在骨質疏鬆主題的活動帶領中，我們使用彈力帶設計從上肢到下肢的阻力動作，以及做了一輪骨質疏鬆操。這些活動的設計除了有保健的作用之外，更重要的是安全。我們甚至上了體適能指導的課程，精進自己在帶領長輩的能力，包含指令要簡單扼要、長輩的動作指導原則等。此次我們也帶領自己動手做用傳統豆腐製成的月見糰子，尤記得貴子的參與者眾多，所以我們事前先將食材分裝好，希望達到操作上的最佳效益。十分感謝據點的所有人，提供硬體設備而增加活動的便利性，以及提供人力觀察有困難的長輩並給予幫助。我也很感謝我的團隊在每一場全力支持，讓所有的活動都能順利進行與落幕。

學生回饋(2)

在考上輔大研究所之後，從來沒想過自己會是做公共衛生類型的研究，也從進到研究室開始與社區密不可分。
漸漸的有許多機會可以到社區幫長輩們做體適能檢測、對長輩們進行營養衛教。雖然就讀大學時也有過社區衛教的經驗，但當時是以為了課程需要的心態來看待的。
而與現在的社區衛教比起來意義卻是不一樣的，我認為現在是以「服務」的性質來幫助社區中的長輩們，教導他們認識普遍高齡者常見的慢性病預防保健、瞭解正確的營養知識及概念，學會在家自己開伙也能吃得營養吃得健康！
一開始到社區衛教難免會覺得不自在、衛教過程無法很流暢，雖然自己蠻享受與長輩們相處且自己也身受長輩們喜愛，但面對人群衛教的緊張感還是蠻大的，往往可以講一小時的主題半小時就講完了。
漸漸的也瞭解在社區衛教有許多需要特別注意的重點，像是對社區長輩衛教時千萬不能像報告作業一樣一成不變。在社區與長輩衛教最需要的是「互動」，除了互動之外，也要適時的在衛教中加點幽默感，如此一來，只要長輩有了興趣，自然就會比較願意聽前面的報告者講解。
之前聽過許多社區長輩說，其實他們很喜歡也很歡迎我們到社區為他們帶活動、教導他們健康正確的相關營養知識。對待我們就像自己孫子一般，這也就是為什麼我會特別喜歡在社區和長輩相處的原因！

成果報告：師生團隊：微量營養素實驗室成果報告