〉產學成果
〉餐旅創新與創業
- 課程代碼/開課名稱
- D570323309 餐旅創新與創業
- 開課學院/系所名稱
- 民生學院-餐旅管理學系
- 職員代碼/開課老師
- 003542 林希軒
- 開課學期
- 1091
- 修課人數
- 50
- 成果說明
- 本課程強調課程與產業對話，由企業提出專案計畫之需求，教師與企業共同設計課程，透過共教共學；讓學生的學習和廠商的專案計畫緊密結合，使學生實踐的成果更具價值，學以致用；而企業也提供相對應的學習及機會，刺激學生的主動學習，進而強化學生的實務性專業能力。與五家不同營運模式/特色的餐飲公司，其中包含國際連鎖品牌、本土餐旅集團之新創品牌、社會企業、校園企業及咖啡達人自行創業品牌；同學可以認識餐飲企業多元的營運模式與相對應的品牌定位及營運特色；企業將會提供相對應的學習，讓教學與業界產生連結。
- 成果報告
- 餐旅創新與創業成果報告
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