課程代碼/開課名稱

D850122269 食品資源與保健

開課學院/系所名稱

民生學院-食品科學系

職員代碼/開課老師

089984 呂君萍

開課學期

107-1

修課人數

35

成果說明

楊嬿儒同學目前為食品科學系研究所二年級碩士班研究生，其大學念的是文化大學保健營養學系，目前亦具備營養師執照，因此被我選為「食品資源與保健」課程的教學助理人選，學生具有專業的營養學、膳食療養學及團體膳食製備的專業背景與經驗，於我的課程中，負責規劃設計課程表單、帶領同學分組進行資料收集與投影片整合製作讓出進大學一年級同學能順利進行專題口頭報告，於實作課程中也展現專業的指導能力，使製備過程能安全順利的進行。教學評量系統中，大學部學生對本課程教學助理的看法顯示如下： 1.讚 2.我們不懂得都用很簡單的方式解釋給我們 3.很有幫助 4.助教會提供我們很多意見也很認真的跟我們討論我們的報告內容可以改進的地方 5.助教很有耐心 本課程總體評量平均值4.17分，顯示學生對於本課程及教學助理的滿意度非常高。

成果報告

食品資源與保健成果報告